Perfume

پرفیوم

شیکسپیئر نے لکھا تھا کہ بادبان جامنی، اور اس قدر خوشبو دار، کہ ہوائیں ان سے محبت کرنے والی تھیں۔ کلیوپیٹرا کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ جولیس سیزر کے قتل کے بعد مارک انٹونی کو خوشبو والی کشتی میں بٹھا کر مصر کی ملکہ بنی تھی۔ پرفیوم کا استعمال بنیادی طور پر اسرار، فنتاسی اور تخیل سے وابستہ ہے۔ ہم دوسروں کو خوش کرنے کے لیے، ایک اچھا تاثر چھوڑنے کے لیے، اپنے آپ کو ایک خوشگوار، دیرپا خوشبو سے گھیرنے کے لیے پرفیوم پہنتے ہیں۔ اگرچہ پرفیوم کی ایک لمبی تاریخ ہے، لیکن اس میں ہمیشہ رومانس کا اشارہ نہیں ملتا۔

کل کا پرفیوم لفظ پرفیوم لاطینی محاورے سے آیا ہے، "پر" کا مطلب ہے "مکمل" اور "فومس" کا مطلب ہے "دھواں"۔ بعد میں فرانسیسیوں نے بخور جلانے سے پیدا ہونے والی بو کو "پرفم" کا نام دیا۔ درحقیقت، خوشبو کی پہلی شکل بخور تھی، جو تقریباً 4000 سال پہلے میسوپوٹیمیا کے باشندوں نے بنائی تھی۔ قدیم ثقافتیں اپنی مذہبی تقریبات میں مختلف قسم کی رال اور لکڑی جلاتی تھیں۔

بخور تقریباً 3000 قبل مسیح میں مصر تک پہنچا۔ لیکن مصر کے سنہری دور کے آغاز تک، عطر صرف مذہبی رسومات میں استعمال ہوتے تھے۔ وہ تمام مصریوں کے لیے دستیاب ہو گئے کیونکہ پادری آہستہ آہستہ اپنے خصوصی حقوق سے دستبردار ہو گئے۔ شہریوں نے مزے کے لیے خوب غسل کیا اور اپنی جلد کو خوشبو دار تیلوں میں بھگو دیا۔ قدیم یونانی پہلے مائع پرفیوم کا سہرا لے سکتے ہیں۔ لیکن یہ عربوں کے ذریعہ کشید کی ترقی تھی جس نے عطر کی تیاری کو قابل عمل بنایا۔

پرفیوم نے سترہویں صدی کے دوران خاص طور پر فرانس میں بڑی کامیابی حاصل کی۔ ان دنوں حفظان صحت کافی دھبہ دار تھی اور جسم کی ناخوشگوار بدبو کو چھپانے کے لیے خوشبوؤں کا استعمال کیا جاتا تھا۔ انگلینڈ میں پرفیوم کا استعمال ہنری ہشتم اور ملکہ الزبتھ اول کے دور میں بڑے پیمانے پر کیا جاتا تھا۔ الزبتھ کے دور حکومت میں تمام عوامی مقامات پر خوشبو آتی تھی کیونکہ وہ بدبو کو برداشت نہیں کر سکتی تھیں۔

صنعت اور فن کی طرح، انیسویں صدی میں عطر میں بھی گہری تبدیلیاں آنی تھیں۔ بدلتے ہوئے ذوق اور کیمسٹری کی ترقی نے جدید پرفیومری کی بنیاد رکھی۔ صدی کے اختتام پر، عطر عام طور پر ایک پھول کی خوشبو سے اخذ کیا جاتا تھا۔ آج، پرفیوم بہت پیچیدہ ہیں، جو بہت سے قدرتی اور مصنوعی کیمیکلز سے بنے ہیں، جنہیں اکثر "نوٹ" یا "اوور ٹونز" کہا جاتا ہے۔ چینل نمبر 5 جدید کیمیائی اصولوں کو لاگو کرتے ہوئے بنایا گیا پہلا پرفیوم تھا اور پہلا پرفیوم تھا جس میں مصنوعی چیزیں شامل تھیں۔

Eau de cologne، جو عام طور پر مرد استعمال کرتے ہیں، اٹھارویں صدی کے شروع میں جرمن شہر Köln میں ایک اطالوی حجام نے ایجاد کیا تھا۔ اس لیے نام کولون، شہر کا فرانسیسی نام۔ اس ترکیب کا اصل نام "Aqua Admirabilis" (قابل تعریف پانی) تھا، اور اسے "معجزہ دوا" کے طور پر فروخت کیا جاتا تھا۔ ونڈر واٹر کی نپولین نے بہت تعریف کی تھی اور اسے پہلی بار 4711 کے نام سے ایک خوشبو کے طور پر فروخت کیا گیا تھا، جو کولون میں پہلی ایو ڈی کولون شاپ کا پتہ تھا۔ یہ اب بھی دنیا کی سب سے قدیم مسلسل تیار کی جانے والی خوشبو ہے۔

کیمسٹری کی ایک جھلک خوشبو بنانے کا پہلا مرحلہ پودوں سے خوشبودار ضروری تیل نکالنا ہے۔ اگرچہ بہت سے طریقے استعمال کیے جا سکتے ہیں، کشید سب سے عام ہے۔ بھاپ کشید اس اصول پر مبنی ہے کہ ابلتے ہوئے پانی میں رکھے گئے پودوں کے مواد سے ان کے ضروری تیل نکلتے ہیں جو پھر بھاپ کے ساتھ بخارات بن جاتے ہیں۔ بھاپ اور تیل کو گاڑھا ہونے کے بعد، تیل پانی سے الگ ہو جائے گا اور جمع کیا جا سکتا ہے۔ صرف ایک کلو ضروری تیل حاصل کرنے کے لیے ہزاروں کلو پھولوں کی ضرورت پڑ سکتی ہے، جو جزوی طور پر اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ بہت سے پرفیوم اتنے مہنگے کیوں ہیں۔

اس کے بعد تیلوں کو الکحل کے ساتھ پتلا کر دیا جاتا ہے، جو ایک درست کرنے والے کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جو بخارات میں تاخیر کر کے خوشبوؤں کو ان کا دیرپا اثر دیتا ہے۔ پھر پتلا محلول کو ٹھنڈا ہونے سے پہلے خاص تانبے یا سٹینلیس سٹیل کے برتنوں میں کھڑا کرنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے تاکہ کسی بھی رال یا مومی کے ذرات کو ٹھنڈا ہو سکے۔ اس کے بعد فلٹرنگ کا عمل آتا ہے، اور آخری لیکن یقینی طور پر کم سے کم نہیں، پیکیجنگ۔

وہ سائنس دان جو خوشنما خوشبو کے ساتھ آنے کے لیے مختلف مواد کے ساتھ تجربہ کرتے ہیں انہیں پرفیومر کہا جاتا ہے۔ جس طرح ایک اچھے موسیقار کو ایک اچھے کان کی ضرورت ہوتی ہے، اسی طرح ایک پرفیومر کو اچھی ناک کی ضرورت ہوتی ہے۔ مختلف کمپنیوں کے اپنے پرفیومرز کے انتخاب کے لیے مختلف طریقہ کار ہوتے ہیں، یا جیسا کہ وہ انھیں"ناک" کہنا پسند کرتی ہیں، لیکن عام طور پر امیدوار کم از کم 6 سال تک اپرنٹس رہتے ہیں۔

انہیں نہ صرف گہرے ولفیکٹری سینس کا مظاہرہ کرتے ہوئے مختلف خام مالوں کو پہچاننے کے قابل ہونا ہوگا، بلکہ انہیں تخیلاتی بھی ہونا ہوگا اور کیمسٹری کی اچھی سمجھ کی ضرورت ہے۔ ایک اچھا "ناک" ایک پیچیدہ کیمسٹ اور ایک تخلیقی فنکار ہونا ضروری ہے۔ آج کل پرفیومری میں مصنوعی اور قدرتی دونوں اجزاء استعمال ہوتے ہیں۔ قدرتی اجزاء میں پھولوں، پتیوں، جڑوں اور کھٹی پھلوں کے عرق شامل ہیں۔ کستوری، وہیل یا بیور سے حاصل کردہ جانوروں کے عرق بھی استعمال کیے جاتے ہیں۔

کیمسٹ بہت سے قدرتی مرکبات کے مصنوعی ورژن تیار کرنے میں بہت ماہر ہو گئے ہیں، جس سے پرفیوم کی تیاری میں بہت آسانی ہوتی ہے۔ خوشبوؤں کو ان میں موجود ضروری تیلوں کے ارتکاز کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ سب سے زیادہ مرتکز شکل، اور یقیناً سب سے مہنگی، پرفم کہلاتی ہے۔ یہ سب سے مضبوط اور دیرپا خوشبو ہے اور اس میں وزن کے لحاظ سے 20 سے 50 فیصد پرفیوم مرکبات ہوتے ہیں۔ Eau de parfum ایک الکوحل پرفیوم محلول ہے جس میں 10 سے 15 فیصد پرفیوم مرکبات اور ایو ڈی ٹوائلٹ (یا کولون)، 3 سے 8 فیصد ہوتے ہیں۔

جو آپ کو سونگھتے ہیں وہ آپ کو حاصل نہیں ہوتی۔ خوشبو کی بہت سی باریکیاں ہیں۔ میوزیکل کمپوزیشن کی طرح، اس کے مختلف نوٹ ہوتے ہیں۔ جلد پر لگنے سے، پرفیوم اوپر والے نوٹوں کے ایک کریسینڈو پر کھلتا ہے، پھر درمیانی نوٹ حسی تاثر کو دور کرنے کے لیے مدھر ہو جاتا ہے، آخر کار بنیادی نوٹوں کو راستہ دیتا ہے۔ سب سے اوپر نوٹ وہ ہے جو آپ کو خوشبو آتی ہے جب آپ پہلی بار پرفیوم کا نمونہ لیتے ہیں۔ یہ صرف 5 سے 10 منٹ تک رہتا ہے۔

یہ جاننے کے لیے کہ آیا کوئی پرفیوم آپ کے لیے ہے، آپ کو اس کے "دل" یا درمیانی نوٹ تک پہنچنے کی ضرورت ہے۔ یہ وہ خوشبو ہے جو آپ کی اپنی جلد کی منفرد کیمسٹری کے ساتھ خوشبو کے مرکب ہونے کے بعد ابھرنا شروع ہوتی ہے۔ درمیانی نوٹ کو مکمل طور پر تیار ہونے میں عموماً 20 منٹ لگتے ہیں۔ بیس نوٹ آپ کے پرفیوم کا حتمی اظہار ہے، یعنی خوشبو کے خشک ہونے پر پیدا ہونے والی خوشبو۔ یہ وہ بو ہے جو رہتی ہے۔ چونکہ ہم سب کی جلد کی مختلف اقسام ہیں، اسی لیے ایک ہی پرفیوم مختلف لوگوں پر مختلف طریقے سے سونگھ سکتا ہے۔