Namiyati Zaraat

نامیاتی زراعت‎‎

نامیاتی زراعت کے تصورات کو 1900 کی دہائی کے اوائل میں سر البرٹ ہاورڈ، ایف ایچ نے تیار کیا تھا۔ کنگ، روڈولف سٹینر، اور دوسرے لوگ جن کا خیال تھا کہ جانوروں کی کھاد (اکثر کھاد میں بنائی جاتی ہے)، فصلوں کو ڈھانپنا، فصل کی گردش اور حیاتیاتی طور پر کیڑوں پر قابو پانے کے نتیجے میں کاشتکاری کا نظام بہتر ہوا۔ ہاورڈ نے، ایک زرعی محقق کے طور پر ہندوستان میں کام کرنے کے بعد، روایتی اور پائیدار کاشتکاری کے طریقوں سے بہت زیادہ تحریک حاصل کی جس کا اس نے وہاں سامنا کیا اور مغرب میں ان کو اپنانے کی وکالت کی۔

اس طرح کے طریقوں کو مختلف وکالت کے ذریعہ مزید فروغ دیا گیا تھا۔ جیسے J I۔ روڈیل اور اس کا بیٹا رابرٹ، 1940 اور اس کے بعد، جس نے نامیاتی باغبانی اور فارمنگ میگزین اور نامیاتی کاشتکاری پر متعدد متن شائع کیے۔ نامیاتی خوراک کی مانگ کو 1960 کی دہائی میں ریچل کارسن کی طرف سے سائلنٹ اسپرنگ کی اشاعت کے ذریعے حوصلہ افزائی کی گئی تھی، جس میں کیڑے مار ادویات کی وجہ سے ہونے والے ماحولیاتی نقصان کی دستاویز کی گئی تھی۔

20ویں صدی کے آخر سے نامیاتی خوراک کی فروخت میں مسلسل اضافہ ہوا۔ کیڑے مار ادویات کی باقیات کے صحت پر اثرات اور جینیاتی طور پر تبدیل شدہ (GMO) فصلوں کے استعمال پر تشویش کے ساتھ ماحولیاتی بیداری نے نامیاتی شعبے کی ترقی کو فروغ دیا۔ ریاست ہائے متحدہ میں خوردہ فروخت 2008 میں $20۔ 39 بلین سے بڑھ کر 2019 میں $47۔ 9 بلین ہوگئی، جب کہ یورپ میں فروخت 2019 میں $52 بلین (€45 بلین) سے زیادہ ہوگئی۔

نامیاتی خوراک کی قیمت عام طور پر روایتی طور پر اگائی جانے والی خوراک سے زیادہ ہوتی ہے۔ مصنوعات، موسم، اور طلب اور رسد کے انحراف پر منحصر ہے، نامیاتی خوراک کی قیمت روایتی طور پر اگائی جانے والی پیداوار سے کہیں بھی 10 فیصد سے کم سے 100 فیصد سے زیادہ تک ہو سکتی ہے۔ نامیاتی زراعت کی متنازعہ ہونے کی ایک تاریخ ہے اور کچھ اسے خوراک کی پیداوار کے لیے ایک غیر مؤثر نقطہ نظر کے طور پر سمجھتے ہیں۔ اس کے باوجود نامیاتی خوراک اور مشروبات عالمی فوڈ انڈسٹری میں تیزی سے بڑھتی ہوئی مارکیٹ کا حصہ ہیں۔

یہاں، ہم چار کلیدی پائیداری میٹرکس کی روشنی میں نامیاتی کاشتکاری کی کارکردگی کا جائزہ لیتے ہیں: پیداواریت، ماحولیاتی اثرات، معاشی عملداری اور سماجی بہبود۔ نامیاتی کاشتکاری کے نظام روایتی زراعت کے مقابلے میں کم پیداوار دیتے ہیں۔ تاہم، وہ زیادہ منافع بخش اور ماحول دوست ہیں، اور روایتی کاشتکاری کے مقابلے میں مساوی یا زیادہ غذائیت والی خوراک فراہم کرتے ہیں جن میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کم (یا نہیں) ہوتی ہیں۔

مزید برآں، ابتدائی شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ نامیاتی زرعی نظام زیادہ سے زیادہ ماحولیاتی نظام کی خدمات اور سماجی فوائد فراہم کرتے ہیں۔ اگرچہ پائیدار کاشتکاری کے نظام کے قیام کی بات آتی ہے تو نامیاتی زراعت کا ایک غیر استعمال شدہ کردار ہے، لیکن کوئی ایک طریقہ سیارے کو محفوظ طریقے سے نہیں کھلائے گا۔ بلکہ، نامیاتی اور دیگر جدید کاشتکاری کے نظام کے امتزاج کی ضرورت ہے۔ تاہم، ان نظاموں کو اپنانے میں اہم رکاوٹیں موجود ہیں، اور ان کی ترقی اور نفاذ میں سہولت فراہم کرنے کے لیے پالیسی سازوں کے تنوع کی ضرورت ہوگی۔

نامیاتی زراعت کی متنازعہ ہونے کی تاریخ ہے۔ اس کی علامت، اور مروجہ کی نمائندگی کرتا ہے۔